爆槳玉米土司盒~家樂福廚神大賽2015

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無油煙燒烤利用厚片土司沾雞蛋後入烤箱烤酥,利用鮮乳當爆槳內餡,,我加上家樂福嚴選胡蘿蔔切丁和甜玉米入內餡,烤後吃起來有點像可利姆感覺,味道還不錯.這是道非常營養法式早餐吐司盒.

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

厚片土司 1片
家樂福嚴選胡蘿蔔[內餡] 適量
甜玉米[內餡] 20g
低筋麵粉{s內餡] 75g
雞蛋1粒 70g
鮮奶[內餡] 120cc
煉乳[內餡] 50g
無鹽奶油[內餡] 1/6條
鹽[內餡] 1茶匙
  • 1 以上食材說明如上.
  • 2 先把無鹽奶油融化拿起. 後把鮮乳放入,加上"低筋麵粉+煉乳+融化奶油=攪拌團",在鍋內攪拌均勻,加上甜玉米和家樂福嚴選胡蘿蔔丁,炒到快硬拿起.放入冰箱冷藏數小時讓略硬.
  • 3 甜玉米和胡蘿蔔.
  • 4 步驟2說明.
  • 5 冷藏後的報獎餡放入挖洞的厚土司內,蓋上吐司蓋.
  • 6 雞蛋攪拌均勻沾一些塗滿前和後面.
  • 7 烤箱放入烘培紙,放入土司.
  • 8 170度先烤5分鐘後再烤10分鐘,取出.
  • 9 "法國爆蔣玉米土司盒"即完成.
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小撇步

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2015/11/18 發表 966 瀏覽

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