【小廚娘】普羅旺斯燉菜

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黃椒、紅椒、節瓜佐上白酒及番茄醬,整體口感酸甜美味,配飯、擺盤恰到好處

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

黃椒 一顆
紅椒 一顆
節瓜(ズッキーニ) 一條
白酒 少許
番茄醬 少許
蒜末 少許
橄欖油 少許
  • 1 取鍋,熱鍋之後倒入橄欖油,待油溫熱了之後加入蒜末爆香
  • 2 加入黃椒、紅椒、節瓜一起拌炒
  • 3 接著倒入少許白酒
  • 4 再加入少許番茄醬,把白酒及蕃茄醬和食材均勻翻炒
  • 5 接著蓋鍋蓋,小火燉煮10-15分鐘
  • 6 最後配上白飯一起擺盤,就可以享用了!
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小撇步

大家在小火燉煮的同時也要留意一下散發的味道,一不注意蕃茄醬很容易燒焦

2015/11/17 發表 568 瀏覽

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