【小廚娘】普羅旺斯燉菜
【小廚娘】普羅旺斯燉菜
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黃椒、紅椒、節瓜佐上白酒及番茄醬，整體口感酸甜美味，配飯、擺盤恰到好處
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
黃椒
一顆
紅椒
一顆
節瓜（ズッキーニ）
一條
白酒
少許
番茄醬
少許
蒜末
少許
橄欖油
少許
-
1取鍋，熱鍋之後倒入橄欖油，待油溫熱了之後加入蒜末爆香 -
2加入黃椒、紅椒、節瓜一起拌炒
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3接著倒入少許白酒
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4再加入少許番茄醬，把白酒及蕃茄醬和食材均勻翻炒
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5接著蓋鍋蓋，小火燉煮10-15分鐘
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6最後配上白飯一起擺盤，就可以享用了！
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小撇步
大家在小火燉煮的同時也要留意一下散發的味道，一不注意蕃茄醬很容易燒焦