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水野由紀子
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【小廚娘】普羅旺斯燉菜

【小廚娘】普羅旺斯燉菜

描述

黃椒、紅椒、節瓜佐上白酒及番茄醬,整體口感酸甜美味,配飯、擺盤恰到好處

28 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 取鍋,熱鍋之後倒入橄欖油,待油溫熱了之後加入蒜末爆香

    取鍋,熱鍋之後倒入橄欖油,待油溫熱了之後加入末爆香

  • 加入黃椒、紅椒、節瓜一起拌炒

    加入黃椒、紅椒、節瓜一起拌炒

  • 接著倒入少許白酒

    接著倒入少許白酒

  • 再加入少許番茄醬,把白酒及蕃茄醬和食材均勻翻炒

    再加入少許番茄醬,把白酒及蕃茄醬和食材均勻翻炒

  • 接著蓋鍋蓋,小火燉煮10-15分鐘

  • 最後配上白飯一起擺盤,就可以享用了!

    最後配上白飯一起擺盤,就可以享用了!

小撇步

大家在小火燉煮的同時也要留意一下散發的味道,一不注意蕃茄醬很容易燒焦

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水野由紀子 3 食譜 3 粉絲

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