水野由紀子 3 食譜 3 粉絲 追蹤 【小廚娘】普羅旺斯燉菜 描述 黃椒、紅椒、節瓜佐上白酒及番茄醬,整體口感酸甜美味,配飯、擺盤恰到好處 #素食 #蔬食 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 黃椒 一顆 紅椒 一顆 節瓜(ズッキーニ) 一條 白酒 少許 番茄醬 少許 蒜末 少許 橄欖油 少許 步驟 取鍋,熱鍋之後倒入橄欖油,待油溫熱了之後加入蒜末爆香 加入黃椒、紅椒、節瓜一起拌炒 接著倒入少許白酒 再加入少許番茄醬,把白酒及蕃茄醬和食材均勻翻炒 接著蓋鍋蓋,小火燉煮10-15分鐘 最後配上白飯一起擺盤,就可以享用了! 小撇步 大家在小火燉煮的同時也要留意一下散發的味道,一不注意蕃茄醬很容易燒焦 1,796 瀏覽 2015/11/17 發表