排骨酥
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食材
豬小排
一盒
木薯粉
三大匙
胡椒鹽
些許
醃料
醬油
一又1/2大匙
酒
一大匙
鹽
些許
白胡椒粉
些許
五香粉
些許
糖
一小匙
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1{材料準備} 豬小排洗淨，用 醃料 醃兩小時（或料理前一晚醃好）。
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2將醃好的小排均勻沾裹木薯粉。熱鍋，倒多些橄欖油，等油熱後，放裹好粉的小排下去炸至兩面金黃。
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3取出炸好的豬小排，撒點胡椒鹽即可。