[Hawk媽私房菜] 香菇鮭魚粥
[Hawk媽私房菜] 香菇鮭魚粥
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簡單魚料理，清爽好吃無負擔！
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
鮭魚
1尾
香菇
5朵
米
1.5杯
大蒜
1瓣
高麗菜
1/4顆
鹽
少許
-
1先將鮭魚蒸熟，熟後把刺挑掉剝成絲
-
2等魚熟的同時煮粥，水和米比例為1：3
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3煮粥和魚的同時，可先把香菇切片，熱鍋後把大蒜爆香
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4加入切片香菇炒到香菇變軟
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5加入高麗菜拌炒
-
6鮭魚熟後加入炒鍋和其他配料ㄧ起拌炒，同時加入些許的鹽
-
7將所有配料倒到粥裡拌勻，視口味決定要不要再加點鹽
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8調味ok後就可上桌
小撇步
鮭魚的細小刺很多，給小孩或老人家吃的話ㄧ定要多挑幾次，確認都沒刺了再炒
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