[Hawk媽私房菜] 香菇鮭魚粥

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食材 (2 人份 30 分鐘

鮭魚 1尾
香菇 5朵
1.5杯
大蒜 1瓣
高麗菜 1/4顆
少許
  • 1 先將鮭魚蒸熟,熟後把刺挑掉剝成絲
  • 2 等魚熟的同時煮粥,水和米比例為1:3
  • 3 煮粥和魚的同時,可先把香菇切片,熱鍋後把大蒜爆香
  • 4 加入切片香菇炒到香菇變軟
  • 5 加入高麗菜拌炒
  • 6 鮭魚熟後加入炒鍋和其他配料ㄧ起拌炒,同時加入些許的鹽
  • 7 將所有配料倒到粥裡拌勻,視口味決定要不要再加點鹽
  • 8 調味ok後就可上桌
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小撇步

鮭魚的細小刺很多,給小孩或老人家吃的話ㄧ定要多挑幾次,確認都沒刺了再炒
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2015/11/15 發表 1,846 瀏覽

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