[Hawk媽私房菜] 香菇鮭魚粥


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簡單魚料理,清爽好吃無負擔!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鮭魚
1尾
香菇
5朵
1.5杯
大蒜
1瓣
高麗菜
1/4顆
少許
  • 1
    先將鮭魚蒸熟,熟後把刺挑掉剝成絲
  • 2
    等魚熟的同時煮粥,水和米比例為1:3
  • 3
    煮粥和魚的同時,可先把香菇切片,熱鍋後把大蒜爆香
  • 4
    加入切片香菇炒到香菇變軟
  • 5
    加入高麗菜拌炒
  • 6
    鮭魚熟後加入炒鍋和其他配料ㄧ起拌炒,同時加入些許的鹽
  • 7
    將所有配料倒到粥裡拌勻,視口味決定要不要再加點鹽
  • 8
    調味ok後就可上桌
小撇步

鮭魚的細小刺很多,給小孩或老人家吃的話ㄧ定要多挑幾次,確認都沒刺了再炒
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2015/11/15 發表 3,543 瀏覽
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