「小撇步」加熱紅豆餅一樣脆 Winnie
應該有這樣的經驗，紅豆餅買太多吃不完放冰箱，隔天再熱來吃～但每次熱完皮怎麼都軟趴趴的呢～今天教大家一個小撇步，對於喜歡吃脆餅皮的人很實用喔＾＾
份量
6
人份
時間
5
分鐘
食材
6人份
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難得到萬丹～當然要買道地的紅豆餅～一次都大量採購！所以每次都吃不完～
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首先，將紅豆餅先放入電鍋蒸熟（外鍋倒一杯米杯水，等電鍋跳起）
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拿出紅豆餅，鋪上鋁箔紙，亮面朝上（電鍋內一定要全乾，不要加水）
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放入紅豆餅，蓋上鍋蓋，壓下按鈕讓他悶燒
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約一分鐘以內會跳起，翻面重複上個步驟
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熱騰騰又脆脆的紅豆餅完成！
小撇步
第一次翻面可待電鍋冷卻一些（1分鐘）再翻面，小心燙手唷！！
= Claire =
Peggie Lin