料理甜甜圈【瓜瓜料理】黃瓜鑲菇肉
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週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材
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絞肉加入蛋白、醬油膏、鹽、白胡椒粉稍攪拌
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用手揉捏摔拍絞肉團使之較有黏性成型
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黃瓜內側抹上些許太白粉
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香菇切碎加入薑末、碎芹菜、絞肉中拌勻，另2朵香菇對切放一旁
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將絞肉塞進黃瓜中，填好的鑲肉上頭輕壓放置一尾蝦仁
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紅蘿蔔片用壓花壓出形狀
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香菇水、高湯倒到黃瓜1/3高，放入對切香菇、紅蘿蔔片於鑲肉周圍
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放入電鍋蒸煮至跳開(約15分鐘)即可
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完成了，美味開動！
小撇步
小撇步
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