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料理甜甜圈
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料理甜甜圈【瓜瓜料理】黃瓜鑲菇肉

料理甜甜圈【瓜瓜料理】黃瓜鑲菇肉

描述

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週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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食材

步驟

  • 絞肉加入蛋白、醬油膏、鹽、白胡椒粉稍攪拌

  • 用手揉捏摔拍絞肉團使之較有黏性成型

  • 黃瓜內側抹上些許太白粉

  • 香菇切碎加入末、碎芹菜、絞肉中拌勻,另2朵香菇對切放一旁

  • 將絞肉塞進黃瓜中,填好的鑲肉上頭輕壓放置一尾蝦仁

  • 紅蘿蔔片用壓花壓出形狀

  • 香菇水、高湯倒到黃瓜1/3高,放入對切香菇紅蘿蔔片於鑲肉周圍

  • 放入電鍋蒸煮至跳開(約15分鐘)即可

  • 完成了,美味開動!

    完成了,美味開動!

小撇步

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