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Grace Hsieh
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蛤蠣五花鮮蔬湯

蛤蠣五花鮮蔬湯

描述

鮮甜的蛤蠣加上五花及鮮蔬,天然清爽的滋味,超級簡單的步驟,只要少許時間料理,吃過後,讓上班回來後繃緊的疲憊身軀漸漸放鬆

26 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將洋蔥、豆芽菜、豬五花、蕃茄、韭菜由下往上堆疊

    洋蔥豆芽菜、豬五花、蕃茄、韭菜由下往上堆疊

  • 再放上新鮮蛤蠣,一些雞高湯或自來高湯,並灑上鹽及黑胡椒

    再放上新鮮蛤蠣,一些雞高湯或自來高湯,並灑上鹽及黑胡椒

  • 蓋上鍋蓋,大火煮至鍋邊冒煙後湯汁滾動再轉中小火煮約2-3分後,蛤蠣也都開了即可

    蓋上鍋蓋,大火煮至鍋邊冒煙後湯汁滾動再轉中小火煮約2-3分後,蛤蠣也都開了即可

小撇步

因有蛤蠣這天然味精,因此我在烹煮時通常只要加上少許鹽,就會有意想不到的鮮甜味

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