彩椒牛柳
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1 牛肉切長條，加少許醬油、酒，醃5分鐘。 紅、黃椒切細長條、蔥切段，蒜頭切成末，備用。 -
2 鍋裡放少許油，先把牛肉炒到表面變色就可以。
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3 再加甜椒、少許水，略炒一下。最後加進蔥段、少許鹽，拌炒一下就完成囉！
小撇步
牛肉不要炒太久，先炒到表面稍為變色，就可以加甜椒囉！喜歡吃燴飯的，水多點，煮好再勾芡，就可以當牛肉燴飯哦！
牛肉不要炒太久，先炒到表面稍為變色，就可以加甜椒囉！喜歡吃燴飯的，水多點，煮好再勾芡，就可以當牛肉燴飯哦！
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