「米」酒蛤蠣筆管麵 列印 28 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 基於突然想吃義大利麵又不想買整瓶的白酒⋯ 份量3人份 烹調時間15分鐘 食材 筆管麵 3個拳頭的量 蛤蠣 ㄧ斤 米酒 1～1.5匙 蒜末 8顆 開水 2匙 1 筆管麵先燙熟備用 2 以小火熱油鍋後加入蒜末拌炒 3 放入吐沙完的蛤蠣以中大火拌炒，再加入兩匙開水後蓋鍋小悶。 4 蛤蠣開得差不多後加入先前預備燙好的筆管麵。 5 快速拌炒後收汁收得差不多就可以起鍋。 贊助 小撇步 1）爆香時開小火不然蒜頭會燒焦。 2）因為蛤蜊本身有鹹，就不用另外加鹽巴了。 2015/11/09 發表 792 瀏覽
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