炒冬粉

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食材 (2 人份

豬絞肉 200g
高麗菜絲 隨意
蔥花 隨意
冬粉 4把
調味料
鹽巴 2小匙
沙茶醬 2大匙
素蠔油 2大匙
分組2
水【悶高麗菜用】 100cc
水【悶冬粉用】 300cc
  • 1 冬粉4把先泡軟,剪成小段
  • 2 起油鍋,先炒香豬絞肉,在夏高麗菜絲,下點水悶到高麗菜軟
  • 3 之後在下悶冬粉的水,加入所有調味料拌勻,將水煮滾(此時可以試鹹度,不夠鹹再加鹽巴),加入冬粉與蔥花拌勻蓋上鍋蓋,等冬粉吸完湯汁即可上桌
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2015/11/08 發表 6,490 瀏覽

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