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真妮4(Jennifer)
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麻油米血

麻油米血

描述

滋補又低成本的米血在煮滾的麻油湯裡吸收水份重新釋放彈Q的口感比用蒸的還好吃喔

111 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋裡倒入麻油和拍鬆的老薑

    鍋裡倒入麻油和拍鬆的老薑

  • 用小火煸到薑片乾ㄅㄧㄚㄅㄧㄚ的程度

    用小火煸到薑片乾ㄅㄧㄚㄅㄧㄚ的程度

  • 再倒入米酒後開中火煮滾(讓酒精揮發)

    再倒入米酒後開中火煮滾(讓酒精揮發)

  • 米血切塊(太薄容易斷湯色也會糊)

    米血切塊(太薄容易斷湯色也會糊)

  • 湯酒味揮發後再放入煮2~3分鐘就可熄火起鍋上桌了

    湯酒味揮發後再放入煮2~3分鐘就可熄火起鍋上桌了

小撇步

**真妮4的廚房料理小撇步都在這裡
http://a221740.pixnet.net/blog/post/196001583
完整細膩步驟: http://a221740.pixnet.net/blog/post/205782685

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真妮4(Jennifer) 167 食譜 669 粉絲

邀稿信箱 mail: [email protected] 不當黃臉婆的真妮4邀您一起來享樂燴生活~~煮飯●吃飯●七桃●妝水水

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