蒜香奶油干貝

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

干貝 6顆
1瓣
黑胡椒 適量
無鹽奶油 一小塊
玫瑰鹽(海鹽及一般鹽巴也可) 適量
  • 1 干貝切米字,蒜切蒜末。
  • 2 熱平底鍋,加入奶油蒜末稍做拌炒至金黃色,放上干貝,灑上黑胡椒,兩面小火稍微煎至金黃色即可。
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小撇步

千萬不要煎太久,否則干貝會過熟,吃起來會像橡皮,正常吃起來應該是一絲一絲的才是最適當的。

2015/11/07 發表 1,638 瀏覽

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