m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 茄子扣肉(電鍋版) 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 長型茄子 一條 扣肉 兩片 薑 一片 調料 醬油 一大匙 酒 一大匙 糖 一小匙 白醋 一小匙 步驟 {材料準備} 茄子洗淨切長條,薑切片。扣肉先用滾水川燙過。 熱鍋,放入扣肉,雙面煎熟煎金黃。將煎好的扣肉與茄子和薑放入電鍋蒸盤,加進調料 拌勻,外鍋放半杯水,按下開關。 開關跳起後,取出扣肉切成易入口的肉片即可。 2,644 瀏覽 2015/11/06 發表