椰香雪花糕

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椰香雪花糕
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濃郁的奶香 搭配椰子粉的特殊香氣 是道營養的甜點

食材

鮮奶 200cc
鮮奶 400cc
玉米粉 120g
鮮奶油 100cc
砂糖 90g
椰子粉 適量
  • 將所有材料準備好
    1 將所有材料準備好
  • 200cc的鮮奶 加入玉米粉拌勻備用
    2 200cc的鮮奶 加入玉米粉拌勻備用
  • 400cc的牛奶以小火加熱 加入砂糖 鮮奶油攪拌至砂糖溶化
    3 400cc的牛奶以小火加熱 加入砂糖 鮮奶油攪拌至砂糖溶化
  • 將200cc的玉米粉糊倒入 要ㄧ直攪拌（開小火 防止鍋底燒焦 要ㄧ直攪拌）
    4 將200cc的玉米粉糊倒入 要ㄧ直攪拌（開小火 防止鍋底燒焦 要ㄧ直攪拌）
  • 有氣泡冒出來就可以關火 拉起來有折痕狀即可
    5 有氣泡冒出來就可以關火 拉起來有折痕狀即可
  • 取ㄧ方盤 鋪上烘焙紙
    6 取ㄧ方盤 鋪上烘焙紙
  • 將濃稠的牛奶糊倒入 輕輕鋪平 待涼 放入冰箱4-5小時
    7 將濃稠的牛奶糊倒入 輕輕鋪平 待涼 放入冰箱4-5小時
  • 切成小塊 均勻灑上椰子粉即可
    8 切成小塊 均勻灑上椰子粉即可
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2015/11/05 發表 6.2 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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盧姵如

請問做好裹椰子粉後，可以冰起來隔天再吃嗎??

8 個月前
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徐雅惠

今天試做好成功哦…

1 年前
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Winnei Lu

要攪拌多久才會呈現摺痕狀呀？我攪拌了10幾分鍾都ㄧ樣？😭

2 年前
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一起來晚餐

鮮奶可以選擇自己喜歡的 兩種是因為用法不同 所以直接分成兩等分 這樣在做的時候比較順手！

2 年前
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Chang Alice

請問是用那牌的鮮奶？而且是2種鮮奶

2 年前
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一起來晚餐

鮮奶 鮮奶油兩者不同喔 鮮奶油更濃更香 若喜歡清爽點 也可以換成鮮奶即可

2 年前
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林莠紋

鮮奶跟鮮奶油是不一樣的唷~~!!

2 年前
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一起來晚餐

兩種 200是要跟玉米粉攪拌成玉米粉糊 400是要跟糖 鮮奶油ㄧ起攪拌的！

2 年前
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Ivy Huang

請問為什麼寫2種鮮奶？謝謝

2 年前

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