椰香雪花糕

2015/11/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5.9萬 3,597 9 7

濃郁的奶香 搭配椰子粉的特殊香氣 是道營養的甜點

食材

鮮奶 200cc
鮮奶 400cc
玉米粉 120g
鮮奶油 100cc
砂糖 90g
椰子粉 適量
  • 1 將所有材料準備好
  • 2 200cc的鮮奶 加入玉米粉拌勻備用
  • 3 400cc的牛奶以小火加熱 加入砂糖 鮮奶油攪拌至砂糖溶化
  • 4 將200cc的玉米粉糊倒入 要ㄧ直攪拌(開小火 防止鍋底燒焦 要ㄧ直攪拌)
  • 5 有氣泡冒出來就可以關火 拉起來有折痕狀即可
  • 6 取ㄧ方盤 鋪上烘焙紙
  • 7 將濃稠的牛奶糊倒入 輕輕鋪平 待涼 放入冰箱4-5小時
  • 8 切成小塊 均勻灑上椰子粉即可
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共 7 人跟著做

討論共 9 則

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請問做好裹椰子粉後,可以冰起來隔天再吃嗎??

7天前
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今天試做好成功哦…

8個月前
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要攪拌多久才會呈現摺痕狀呀?我攪拌了10幾分鍾都ㄧ樣?😭

一年前
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鮮奶可以選擇自己喜歡的 兩種是因為用法不同 所以直接分成兩等分 這樣在做的時候比較順手!

一年前
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請問是用那牌的鮮奶?而且是2種鮮奶

一年前
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鮮奶 鮮奶油兩者不同喔 鮮奶油更濃更香 若喜歡清爽點 也可以換成鮮奶即可

一年前
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鮮奶跟鮮奶油是不一樣的唷~~!!

一年前
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兩種 200是要跟玉米粉攪拌成玉米粉糊 400是要跟糖 鮮奶油ㄧ起攪拌的!

一年前
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請問為什麼寫2種鮮奶?謝謝

一年前