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Ruiying Huang
5 食譜 2 粉絲

糖漬綠檸片

糖漬綠檸片
70 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 檸檬用鹽水洗淨數遍 切0.5薄片 晾乾

    檸檬用鹽水洗淨數遍 切0.5薄片 晾乾

  • 入鍋煮約1分鍾沸騰後水倒掉(檸片泡冰水)再入鍋ㄧ樣水沸騰後續煮約1分鐘 後檸檬片撈起泡冰水 後夾起 晾乾

    入鍋煮約1分鍾沸騰後水倒掉(檸片泡冰水)再入鍋ㄧ樣水沸騰後續煮約1分鐘 後檸檬片撈起泡冰水 後夾起 晾乾

  • 200cc的檸檬汁加360克的2號黃砂糖 煮至糖全溶 後加入檸片 小火續煮約30分鐘後待涼

    200cc的檸檬汁加360克的2號黃砂糖 煮至糖全溶 後加入檸片 小火續煮約30分鐘後待涼

  • 烤箱溫度約150烤至乾燥待涼後入冰箱~

    烤箱溫度約150烤至乾燥待涼後入冰箱~

小撇步

糖的比例我是以檸片的總重x0.8=糖的重量

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