南瓜軟餅(烤箱版)
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秋天就是南瓜的季節，南瓜富含多種營養素，我就不多贅說，此南瓜餅偏軟，小小孩吃也OK！
熱量
食材
栗子南瓜
250G
中筋麵粉
25G
太白粉
15G
煉奶
20G
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1將南瓜去皮去籽蒸熟，蒸熟後烤箱預熱200，南瓜壓泥加入煉奶攪拌，在加入中粉及太白粉，全程使用飯匙，不要用手，會太黏，會想翻桌。
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2用飯匙挖適量南瓜泥鋪在烘焙紙上在壓扁，約可做6-7片，放入烤箱200/10分，拿出翻面再烤8-10分。
小撇步
我用的是栗子南瓜水分比台灣的南瓜少，如是用台灣的，那粉量要自行增加。
此配方無添加糖，如喜歡甜者，可自行添加。