紅棗地瓜薑湯-燜燒杯料理

Eileen Lee
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描述

冷冷的天,做杯熱熱的地瓜湯當早餐最幸福不過!

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

一顆
5-6片
適量

步驟

  • 燜燒杯先放滾水預熱五分鐘!

準備晚餐時順手將地瓜蒸熟後切就口大小丁,備用。

薑切片(我放了7-8片),視個人口味酌量增減。將薑片丟進燜燒杯預熱的水中搖晃一下溫熱,將水倒掉。並將切好丁狀的熱地瓜、紅棗數顆放進杯中。

加入熱水,放一個晚上~早上就有熱騰騰的紅棗地瓜薑湯暖胃了

    燜燒杯先放滾水預熱五分鐘! 準備晚餐時順手將地瓜蒸熟後切就口大小丁,備用。 薑切片(我放了7-8片),視個人口味酌量增減。將薑片丟進燜燒杯預熱的水中搖晃一下溫熱,將水倒掉。並將切好丁狀的熱地瓜、紅棗數顆放進杯中。 加入熱水,放一個晚上~早上就有熱騰騰的紅棗地瓜薑湯暖胃了

小撇步

為確認紅棗的甜味釋放出來,建議撥開紅棗或是剪刀剪幾道,就不需要另外放糖了,食材的甜味就足以。

若是覺得不夠甜,可以酌量加黑糖食用!

這是小時候爸媽帶著全家到陽明山竹子湖遊玩必喝的甜湯,一人在外這餐點不僅暖胃也暖心🎈,簡單好吃,推薦大家!

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