芒果覆盆子千層❤️

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很簡單的做法❤️

食材 (8 人份 60 分鐘

芒果 一顆
覆盆子 看個人~
低筋麵粉(麵糊) 100克
雞蛋(麵糊) 兩顆
牛奶(麵糊) 250克
黃油(麵糊) 15克
砂糖(麵糊) 20克
淡奶油 400克
砂糖 40克
  • 1 先將餡料的芒果和覆盆子(水果可依個人喜好添加)切好放冰箱備用
  • 2 將(麵糊)所有成份混合、攪拌均勻後保鮮膜包好放入冰箱冷藏30mins
  • 3 煎完面皮之後再放入冰箱30mins,同時可以先打發淡奶油加砂糖,打發の程度到奶油拉起來有尖頭就好了
  • 4 最後將面皮、水果味、大發的淡奶油,按照個人喜歡的程度添加,先鋪一層面皮、再來水果最後奶油,以此類推往上鋪
  • 5 麵糊冷藏完30mins後,在平底鍋沾點黃油開小火,預熱完鍋子之後放入一勺麵糊,均勻沾滿鍋底,不用翻面等到煎熟之後拿出放涼即可,第一張煎完的面皮會比較不上相,但多煎幾次就熟能生巧了
  • 6 最後的成品出來啦 只要最後放入冰箱冷藏一下會變得更好吃哦
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2015/11/02 發表 567 瀏覽

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