高麗菜蛤蜊

描述

作法簡單又好吃

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

約1/4顆
1斤
2-3個
適量
約2大匙

步驟

  • 蛤蜊加水加一匙鹽吐沙

    蛤蜊加水加一匙鹽吐沙

  • 高麗菜洗淨切小條狀,放在大碗公裡面。(切小比較能塞多點菜,因為煮熟後體積會小很多)

  • 蛤蜊吐沙好洗淨放在高麗菜上面,加上蒜末及薑絲,加入2大匙的米酒。(這次忘記放薑絲所以蒜末放多了一些)

    蛤蜊吐沙好洗淨放在高麗菜上面,加上蒜末及薑絲,加入2大匙的米酒。(這次忘記放薑絲所以蒜末放多了一些)

  • 電鍋加一杯水,將食材放入蒸煮。待電鍋跳起來,悶10分鐘即可。

    電鍋加一杯水,將食材放入蒸煮。待電鍋跳起來,悶10分鐘即可。

小撇步

1.蛤蜊新鮮是好吃秘訣喔!

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芊媽。小褆大作實驗室
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