豆香屋比派
描述
添加豆腐來製作美國風靡的小派餅，小朋友或OL們午茶小點心，好吃營養低負擔~~~
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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奶油室溫軟化加入砂糖，打到泛白鬆發，加入豆腐打勻，再加入香草精、蘭姆酒拌均勻。
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烤箱用170度預熱，低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩加入步驟1，用刮刀混合均勻，放入擠花袋，棉花糖用開水稍微沖洗掉表面的澱粉，用紙巾擦乾再對切一半備用。
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在烤盤鋪上烘焙紙或矽膠墊，把總份量秤重後平均分成12份，搓圓後放在矽膠墊上再壓平約0.5公分厚度、6公分直徑的圓，用170度烘烤約15分鐘。
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出爐後趁熱(請戴上手套)，在二片餅乾中間夾入2片半顆的棉花糖，再蓋上另一片餅乾，稍微按壓一下讓棉花糖黏在餅乾裡。
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屋比派室溫放涼後就可以食用啦！
小撇步
1. 蘭姆酒可改用白蘭地或君度橙酒，也可省略。
2. 常溫約可保存3天，冷藏約1周。
3. 也可以發揮創意，把巧克力豆隔水加熱融化，淋在屋比派上面，再撒上珍珠糖或裝飾糖粒哦！
