金沙蝦球
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
蝦子
5隻
鹹鴨蛋
1
大蒜苗
少許
-
1先將蝦子去殼開背備用， 再來將鹹鴨蛋去殼並把蛋黃與蛋白分開， 取蛋黃壓成泥狀再加入適當的蛋白
-
2接下來就準備下鍋， 先將蝦子下鍋稍微煎一下， 再加入適當的油， 再將壓成泥的鹹鴨蛋炒到起泡， 再加入蝦子一起拌炒， 炒到鍋面微乾皆可起鍋
-
3將大蒜苗以斜刀切， 鋪盤子底部，再將蝦子擺在上放即可