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小七食堂
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鬼臉牛肉麵盅_小七食堂

鬼臉牛肉麵盅_小七食堂

描述

萬聖節為營造氣氛,不一定要重頭自製料理,利用現成的料理,稍微加工,也能營造出萬聖節餐桌氛圍。
大家都愛的紅燒牛肉麵,Q彈麵條,厚且有嚼勁的牛肉塊,濃郁香甜的牛肉湯汁,不辣卻有味,最後再撒上大把蔥花,成就一碗簡單卻不平凡的紅燒牛肉麵。

52 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 超簡單食材大集合。

    超簡單食材大集合。

  • 紅燒牛肉麵有手切澳洲牛腱肉,厚實有勁,還有大把的蔥花,粗圓麵身起來很Q。

    紅燒牛肉麵有手切澳洲牛腱肉,厚實有勁,還有大把的花,粗圓麵身起來很Q。

  • 底層是滿滿的湯汁凍,還有一塊牛肉麵精華--牛油,是老少咸宜不辣的口味。

    底層是滿滿的湯汁凍,還有一塊牛肉麵精華--牛油,是老少咸宜不辣的口味。

  • 將紅燒牛肉麵分裝兩個酥皮濃湯盅。

    將紅燒牛肉麵分裝兩個酥皮濃湯盅。

  • 將起酥派皮以刀刻出鬼臉,可參考南瓜燈XD。

    將起酥派皮以刀刻出鬼臉,可參考南瓜燈XD。

  • 將起酥皮覆蓋在湯盅上,四周稍壓緊實,塗上少許蛋液後,送入預熱好200度的烤箱,烤約10-15分鐘就完成了。

    將起酥皮覆蓋在湯盅上,四周稍壓緊實,塗上少許蛋液後,送入預熱好200度的烤箱,烤約10-15分鐘就完成了。

  • 是否很有萬聖節的氣氛?裡面的牛肉及麵體,還保有嫩度及Q度,湯汁甜鹹適中,真是歐依西~~

    是否很有萬聖節的氣氛?裡面的牛肉及麵體,還保有嫩度及Q度,湯汁甜鹹適中,真是歐依西~~

小撇步

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