鬼臉牛肉麵盅_小七食堂

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萬聖節為營造氣氛,不一定要重頭自製料理,利用現成的料理,稍微加工,也能營造出萬聖節餐桌氛圍。
大家都愛的紅燒牛肉麵,Q彈麵條,厚且有嚼勁的牛肉塊,濃郁香甜的牛肉湯汁,不辣卻有味,最後再撒上大把蔥花,成就一碗簡單卻不平凡的紅燒牛肉麵。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

7-11紅燒牛肉麵 1碗
起酥派皮 2片
蛋液 適量
  • 1 超簡單食材大集合。
  • 2 紅燒牛肉麵有手切澳洲牛腱肉,厚實有勁,還有大把的蔥花,粗圓麵身起來很Q。
  • 3 底層是滿滿的湯汁凍,還有一塊牛肉麵精華--牛油,是老少咸宜不辣的口味。
  • 4 將紅燒牛肉麵分裝兩個酥皮濃湯盅。
  • 5 將起酥派皮以刀刻出鬼臉,可參考南瓜燈XD。
  • 6 將起酥皮覆蓋在湯盅上,四周稍壓緊實,塗上少許蛋液後,送入預熱好200度的烤箱,烤約10-15分鐘就完成了。
  • 7 是否很有萬聖節的氣氛?裡面的牛肉及麵體,還保有嫩度及Q度,湯汁甜鹹適中,真是歐依西~~
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2015/10/30 發表 3,023 瀏覽

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