雞蛋豆腐
雞蛋豆腐
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雞蛋豆腐營養又好吃
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
雞蛋
3顆
豆漿 無糖
1杯半
玉米粉
少許
鹽
少許
水
少許
-
1將雞蛋和豆漿玉米粉加入少許水調勻後加入拌勻雞蛋豆漿裡攪拌均勻 之後用濾網過濾 以免再蒸時表面又氣泡 -
2放入電鍋 電鍋鍋蓋留一小縫 蒸12分鐘即可
小撇步
在蒸之前要先用濾網過濾 蒸時才不會產生氣泡 電鍋外鍋放一米杯的水 一定要先預熱再蒸
電鍋要留一小縫 蒸起來才會漂亮 做好的雞蛋豆腐可以拿來做紅燒或者涼拌 如果鹽改成糖就會變布丁 冷卻冰冰箱會更好吃>>>