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Lina在美國的第五年
16 食譜 88 粉絲

紅燒牛肉麵 味道好到可以開餐廳嘍~

紅燒牛肉麵 味道好到可以開餐廳嘍~

描述

親愛的老爺,最還念的就是這一碗;濃郁的燙頭,Q軟的牛肉,入口即化的紅蘿蔔,天氣涼超適合吃熱熱的紅燒牛肉麵!

157 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉切3cm *5cm的小塊,放冷水,煮滾,沖洗后備用;
紅蘿蔔,番茄切滾刀塊,蔥切段,洋蔥切絲

    牛肉切3cm *5cm的小塊,放冷水,煮滾,沖洗后備用; 紅蘿蔔番茄切滾刀塊,切段,洋蔥切絲

  • 高壓鍋放少許油,炒香薑片,蒜,八角和桂皮

    高壓鍋放少許油,炒香片,八角和桂皮

  • 加入蔥段,洋蔥絲翻炒

    加入段,洋蔥絲翻炒

  • 加入黃豆醬翻炒

    加入黃豆醬翻炒

  • 加入番茄翻炒,放入牛肉塊,加入米酒,加水沒過牛肉

    加入番茄翻炒,放入牛肉塊,加入米酒,加水沒過牛肉

  • 高壓鍋2段煮15分鐘,加鹽巴調味;配面和燙青菜即可;

    高壓鍋2段煮15分鐘,加鹽巴調味;配面和燙青菜即可;

小撇步

1 黃豆醬可以用豆瓣醬,干黃醬替代,喜歡吃辣的,可在步驟3放辣椒或最後吃的時候放辣椒醬
2 超過的辛香料和醬料非常提味,番茄我也喜歡炒一炒再煮

7,934 瀏覽
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Lina在美國的第五年 16 食譜 88 粉絲

剛來美國的第一年,十指不曾沾過陽春水; 我只能說,現在我的些許廚藝,都是被這裡一窮二白的環境逼出來的!

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