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燒肉飯

燒肉飯

描述

燒肉飯-普遍的醬汁裡有柴魚.烤雞骨.甘蔗頭...等,甚至熬煮的過程中全程不加一滴水,在這我們用家裡隨手可得的材料,用最簡單的方式煮燒肉醬,也能像餐廳一樣美味^^

4,692 說讚 3 一起做

份量

2 人份

食材

燒肉醬
配菜

步驟

  • 將燒肉醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10-15分鐘左右,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存

    將燒肉醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10-15分鐘左右,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存

  • 將梅花豬肉片以2大匙燒肉醬醃漬(至少一個小時)

    將梅花豬肉片以2大匙燒肉醬醃漬(至少一個小時)

  • 下鍋將肉片煎至表面熟,夾起肉片

    下鍋將肉片煎至表面熟,夾起肉片

  • 在鍋肉放入3-4大匙燒肉醬(看個人喜好增減),煮到稍微有點稠度,再放入肉片拌炒收汁

    在鍋肉放入3-4大匙燒肉醬(看個人喜好增減),煮到稍微有點稠度,再放入肉片拌炒收汁

  • 飯上擺入配菜和燒肉,也可擠一點檸檬汁,就是非常可口的燒肉飯

    飯上擺入配菜和燒肉,也可擠一點檸檬汁,就是非常可口的燒肉飯

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mindy 66 食譜 651 粉絲

喜歡旅行.享受美食.熱愛料理 親手為家人跟毛孩們做料理是件快樂又幸福的事 ~毛孩是家人,愛是不離不棄~

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