【Oreo蒸蛋糕】

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蛋糕加了Oreo餅乾碎,蒸好的時候后濃濃的Oreo餅乾味道。。
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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

3粒
白砂糖 110g
自發粉 135g
植物油 30g
Oreo餅乾 10塊
full cream牛奶 70ml
  • 1將Oreo餅乾壓碎【只要餅乾,不要內在餡料】,可以留下5片做裝飾。
  • 2將蛋和白砂糖加入大碗中,用電動打蛋器打發至如圖一樣,蛋糊掉下不會這麼快下沉即可。
  • 3然後將篩入自發粉【Self-Raising Flour】,利用橡皮刮刀攪拌均勻,然後加入full cream牛奶{全脂牛奶}和植物油,用橡皮刮刀攪拌均勻。
  • 4最後加入壓碎了的Oreo餅乾碎,輕輕拌勻。模型底部鋪上烘培紙,將麵糊倒入,表面擺上幾片Oreo餅乾做裝飾即可。
  • 5預熱蒸爐,大火蒸25分鐘左右,利用牙籤插入是非熟透即可。
  • 6
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小撇步

蒸的時候小心水蒸氣掉落蛋糕裡面,蛋糕會發不起。

2015/10/27 發表 8,482 瀏覽

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討論共 1 則

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你好 可以使用六吋活底戚風模來做嗎謝謝!

1 年前