減肥時的磨牙棒-阿拉棒
食材
全蛋液(100%)
65g
低筋麵粉(261.5%)
170g
糖粉(46%)
30g
奶油(0.2%)
13g
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1 奶油室溫放軟+糖粉攪拌均勻，再加入蛋液，攪拌均勻，不要打發 -
2 加入低筋麵粉揉成團，揉好的麵團是比較乾的、静置鬆弛30分鐘
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3 桿成厚0.5cm的長方刑片狀，用輪刀和尺切成寛約0..8~1cm的長條狀
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4 用手抓2端捲個幾圈成螺旋狀，放到烤盤鋪鋁箔紙，再表面刷上蛋液（份量外），烤箱180度中層23~25分鐘，表面金黃即可。(也可直接放烤盤上，不要塗油，否則黏不牢，烤時會變型)
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5
小撇步
因為每顆蛋的大小不一樣，所以附註食材%數比較好計算數量，我使用了2顆小顆蛋，沒有全部加進麵粉，大約留了8g(份量外)刷蛋液
可加入可可粉、起司粉、芝麻⋯等做出不同囗味的阿拉棒
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