很可愛的山苦瓜鑲肉
食材
野生山苦瓜
適量
豬絞肉 (醃料)
300g
雞蛋 (醃料)
1顆
海帶絲 (醃料)
適量
青蔥切段 (醃料)
20g
米酒 (醃料)
10cc
越南冬粉 (醃料)
適量
調味料
鹽
半匙
高鮮味精
半匙
香油
1/2匙
胡椒粉
1/2匙
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1 先將山苦瓜洗乾淨+去頭尾+切半挖掉籽備用 並將越南冬粉及青蔥切段 接著將醃料+調料混合拌至均勻 . 靜置20分鐘 靜置後接著取適量的肉塞入山苦瓜中間 -
2 接著電鍋外鍋加入一杯米水
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3 接著放入都塞入絞肉的山苦瓜入電鍋中 設定時間及烹調方式 就可以了
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4 很可愛的山苦瓜
小撇步
https://www.facebook.com/e520e3388
山苦瓜先用鹽巴抓醃可以去苦水喔! 比較不會那麼苦
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