幸福肥人妻料理-營養滿分咖喱雞肉飯

1 紅蘿蔔馬鈴薯和雞胸肉切塊備用、洋蔥切細末

2 鍋子加入少許油加熱後，放入洋蔥炒到微微金黃色後，加入紅蘿蔔炒5分鐘後，加入雞胸肉拌炒（若有點黏鍋可以再加一點油），最後加入馬鈴薯稍微拌炒後加入跟材料一樣高的水後，蓋上鍋蓋等待燜煮，約15分鐘（中間偶爾要攪拌，以防黏鍋）

3 試吃馬鈴薯如果熟了，加入咖喱塊後，攪拌至溶解後，稍微煮5分鐘後蓋上鍋蓋熄火，悶5分鐘後即完成啦

4 如果要增加纖維，也可以燙個青菜搭配喔～幸福肥人妻料理-咖喱雞肉飯完成啦