週末台宵夜 | 蛋燴海鮮
週末台宵夜 | 蛋燴海鮮
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週末的宵夜最適合來這樣的台式熱炒了～再加上一杯冰涼啤酒😍真的是太棒了!!!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
紅蝦
6-8尾
透抽
1隻
洋蔥
1顆
大蒜
2粒
生辣椒
2支
雞蛋
2顆
調味
沙茶醬
適量
醬油
2匙
砂糖
少許
-
1將紅蝦過水洗淨（去頭） 透抽洗淨切斷 洋蔥切塊 大蒜切片 生辣椒切片 -
2先下鍋洋蔥、大蒜、生辣椒爆香，後將透抽與紅蝦一起下鍋以大火翻炒添入沙茶醬、醬油與砂糖
-
4拌炒約20秒後倒入攪拌過後的蛋汁以中火煎炒，待蛋汁全熟後以大火快炒約5-10秒即可起鍋 *煎炒-讓蛋汁結塊邊翻炒
