週末台宵夜 | 蛋燴海鮮

2015/10/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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週末的宵夜最適合來這樣的台式熱炒了~再加上一杯冰涼啤酒😍真的是太棒了!!!

食材 (2 人份 10 分鐘

紅蝦 6-8尾
透抽 1隻
洋蔥 1顆
大蒜 2粒
生辣椒 2支
雞蛋 2顆
調味
沙茶醬 適量
醬油 2匙
砂糖 少許
  • 1 將紅蝦過水洗淨(去頭) 透抽洗淨切斷 洋蔥切塊 大蒜切片 生辣椒切片
  • 2 先下鍋洋蔥、大蒜、生辣椒爆香,後將透抽與紅蝦一起下鍋以大火翻炒添入沙茶醬、醬油與砂糖
  • 4 拌炒約20秒後倒入攪拌過後的蛋汁以中火煎炒,待蛋汁全熟後以大火快炒約5-10秒即可起鍋 *煎炒-讓蛋汁結塊邊翻炒
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