不專業料理人 6 食譜 9 粉絲 追蹤 週末台宵夜 | 蛋燴海鮮 描述 週末的宵夜最適合來這樣的台式熱炒了~再加上一杯冰涼啤酒真的是太棒了!!! 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 紅蝦 6-8尾 透抽 1隻 洋蔥 1顆 大蒜 2粒 生辣椒 2支 雞蛋 2顆 調味 沙茶醬 適量 醬油 2匙 砂糖 少許 步驟 將紅蝦過水洗淨(去頭) 透抽洗淨切斷 洋蔥切塊 大蒜切片 生辣椒切片 先下鍋洋蔥、大蒜、生辣椒爆香,後將透抽與紅蝦一起下鍋以大火翻炒添入沙茶醬、醬油與砂糖 拌炒約20秒後倒入攪拌過後的蛋汁以中火煎炒,待蛋汁全熟後以大火快炒約5-10秒即可起鍋 *煎炒-讓蛋汁結塊邊翻炒 1,718 瀏覽 2015/10/24 發表