日式通心麵沙拉

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日本美乃滋是鹹的,和我們甜的沙拉醬,有很大的不同,搭配通心或蝴蝶這種義大利麵,再加點火腿,泡過冰水不辣的洋蔥,再來些紅蘿蔔,小黃瓜配色,說不出來的美好滋味啊,讓人忘了熱量忍不住一口接一口。
野餐或冷食便當都是很棒的開胃菜。
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食材 (3 人份 10 分鐘

通心麵 100g
紅蘿蔔 一片
火腿 二片
洋蔥 1/4顆
日式美乃滋 3大匙
開水水 1大匙
粗黑胡椒 少許
  • 1 洋蔥切細絲泡冰水10分鐘以上,擠乾水份/紅蘿蔔切細絲用少許塩醃10分鐘洗淨/火用水煮用少油煎熟切絲
  • 2 通心麵或蝴蝶麵依包裝上說明煮軟(軟一點比較好吃)撈起。
  • 3 將所有材料放入鍋內,加入日本美乃滋,黑胡椒,水,全部一起拌云
  • 4 簡單就可以上菜囉 (調味料可依自己喜好調整)
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小撇步

*通心麵在這料理上軟一點比較好吃,可以比平常再多煮一分鐘
*美乃滋熱量很高,所以可以加一點水調節口感,或是麵的水份不要瀝太乾

2015/10/20 發表 2,322 瀏覽

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