青花椰蝦仁蛋沙拉

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富含營養素ㄉ青花椰菜,加入蝦仁和水煮蛋,在淋上美乃滋,就完成一道營養又好吃ㄉ沙拉囉~

食材 (4 人份

青花椰 適量
蝦仁 適量
水煮蛋 2顆
調味A
蜂蜜芥末美乃滋 適量
黑胡椒 適量
調味B
少許
米酒 少許
  • 1 將材料備齊,洗淨...
  • 2 熱一鍋水煮沸,加點鹽巴,少許油和些許米酒,將蝦仁川燙,熟紅即可撈起。
  • 3 用同一鍋水,再將青花椰燙熟。
  • 4 此時將水煮蛋切成丁,大小可入口即可。
  • 5 最後,將所有食材加入鋒蜜芥末和黑胡椒拌勻,完成~
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小撇步

★也可加入鮪魚罐,融入些許鮪魚油漬,讓沙拉更具美味~

★若蜂蜜芥末有點嗆,可再調入其他口味ㄉ美乃滋...

2015/10/20 發表 536 瀏覽

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