巫婆&肥歐吶的對決。萬聖節搗蛋餅乾。

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有趣又搗蛋的手指造型餅乾。。
簡單好操作。可以與孩子一同搓麵團。捏塑不同的手指表情。。
也可以跟同學一同分享。應景的小餅乾。。

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

無塩奶油 90g
香草糖(可用黑糖。) 90g
低筋麵粉 240g
雞蛋 一顆
泡打粉 3/4匙
可可粉(無糖) 1大匙
抹茶粉(烘焙用) 1大匙
香草塩(普通塩即可) 少許
裝飾
南瓜子 依餅乾完成的量
蛋黃or融化的巧克力 適量
  • 1 準備的材料內容
  • 2 把已經室溫軟化的奶油加入香草糖裡面。一起攪拌均勻。
  • 3 奶油與糖攪拌後的狀況為細滑狀。。。
  • 4 加入全蛋。。《快速》攪拌均勻。。(避免油水分離)
  • 5 將麵粉。泡打粉。香草塩。過篩加入打好的奶油糊裡面。攪拌至麵團成型光滑。。
  • 6 攪拌後的麵團。不沾手。。
  • 7 將麵團分兩半。各別加入抹茶粉&可可粉。一樣拌勻至光滑。。
  • 8 接著塑型。取一球約五塊硬幣大小。搓成長條狀。約小拇指例。。 取一端鑲上南瓜子。。並按壓。。(可使用蛋黃or融化的巧克力來黏住南瓜子) 拿一根湯匙薄的。運用它的前端(或者自行選擇可壓指紋的工具)來完成指紋的刻痕。。(刻痕可以深一點點。烤出來比較明顯。)
  • 9 烤箱溫度180°/10~12分鐘(依狀況做調整)
  • 10 依照小拇指比例尺寸。此食譜份量約可做80-85根指頭。。。(僅供參考)
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2015/10/19 發表 3,560 瀏覽

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