炒五寶

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懶人做法,全部一起煮就對了。

食材 (3 人份 10 分鐘

豬肉片or牛肉片 約600克
高麗菜(小顆) 1/4顆
金針菇 1包
馬鈴薯 1/4顆
玉米筍 1包
青蔥 2支
蒜頭 3顆
薑絲 一點點
調味料
沙拉油 1/2湯匙
醬油 約4湯匙
約2湯匙
黑醋 約1/2小匙
米酒 幾滴就好
  • 1 高麗菜切碎、馬鈴薯切片、玉米筍橫對切、青蔥切蔥花(蔥白與蔥尾分開)、蒜頭剁碎。 先將薑絲與蔥白花及蒜蓉爆香,放入馬鈴薯炒一下後放水,讓馬鈴薯煮一下。 接下來放高麗菜、玉米筍及金針菇一起炒。 再放肉片,加入醬油、黑醋與米酒炒。 最後加入蔥尾花翻幾下,就完成了。
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小撇步

調味料部分依自己喜好增加或減少。

2015/10/18 發表 609 瀏覽

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