炒五寶

高麗菜切碎、馬鈴薯切片、玉米筍橫對切、青蔥切蔥花（蔥白與蔥尾分開）、蒜頭剁碎。 先將薑絲與蔥白花及蒜蓉爆香，放入馬鈴薯炒一下後放水，讓馬鈴薯煮一下。 接下來放高麗菜、玉米筍及金針菇一起炒。 再放肉片，加入醬油、黑醋與米酒炒。 最後加入蔥尾花翻幾下，就完成了。