玫*懶人廚房 37 食譜 309 粉絲 追蹤 【電鍋X懶人】鮭魚炒飯 描述 想吃炒飯又怕太油膩嗎?用電鍋就能完成的健康少油又營養均衡的炒飯料理喲! 243 說讚 4 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 鮭魚 1片 高麗菜 3~4片 杏鮑菇 4根 白米 2杯 安佳奶油 1/5條 雞蛋 4顆 步驟 將兩杯生米洗淨泡10分鐘,放上去骨鮭魚片。 把100g的安佳奶油切5分之一的量,切片隨意放在飯和魚上面,再將杏鮑菇依個人喜好切片或切條鋪在魚肉上,高麗菜撕小塊平鋪在杏鮑菇上,外鍋放兩杯水,按下開關用一般煮飯的方式煮。 待煮好開關跳起來後,將4顆雞蛋打在碗裡,加入一匙半香菇口味的鮮味炒手打散後均勻倒在菜飯上,外鍋再加『一點點』的水煮一分鐘後關掉,再打開拌勻。 一定要將魚肉充份拌開,盛裝到碗裡再灑上黑胡椒粒,就可以準備開動囉! 小撇步 鮭魚肉本身富含天然的魚油油脂,所以不需要放太多的奶油,每一口都吃得到濃郁的魚肉香氣,但要注意放涼後再吃的話,難免還是會有魚腥味唷! 1.2 萬 瀏覽 2015/10/16 發表