蕃茄榨菜蛋花湯
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份量
3
人份
熱量
食材
蕃茄
一顆
雞蛋
一顆
榨菜
50g
水
850ml
調料
糖
一小匙
味精
些許
白胡椒粉
些許
-
1{材料準備} 蕃茄洗淨切成片，雞蛋打成蛋液，榨菜洗淨。
-
2熱鍋，倒入些許橄欖油，放蕃茄進去炒出水，放榨菜下去炒勻，加入水，撒 調料 拌勻，大火煮滾，轉小火再煮三分鐘，淋入蛋液拌成蛋花即可。
小撇步
榨菜本身即帶有鹹味，所以不用另外放鹽。