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份量
3 人份
熱量
食材
蕃茄
一顆
雞蛋
一顆
榨菜
50g
850ml
調料
一小匙
味精
些許
白胡椒粉
些許
  • 1
    {材料準備} 蕃茄洗淨切成片,雞蛋打成蛋液,榨菜洗淨。
  • 2
    熱鍋,倒入些許橄欖油,放蕃茄進去炒出水,放榨菜下去炒勻,加入水,撒 調料 拌勻,大火煮滾,轉小火再煮三分鐘,淋入蛋液拌成蛋花即可。
小撇步

榨菜本身即帶有鹹味,所以不用另外放鹽。

2015/10/16 發表 1,653 瀏覽
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