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「火鍋肉片」怎麼切?

「火鍋肉片」怎麼切?

描述

冬天腳步近了,又是大啖熱呼呼火鍋的季節,超市買的肉片雖然方便,也切得夠漂亮,但是如果人口多的,吃一頓火鍋下來也得買上好幾盒,而且市場熟識的肉商買回家自己切的也比較放心呀!ㄛ

203 說讚

食材

步驟

  • 里肌肉要選買紅色比較多這一端比較嫩,你會發現較嫩這頭有「紅」和「粉」兩色,另外一端只有單一的粉色,口感會比較材喔~

    里肌肉要選買紅色比較多這一端比較嫩,你會發現較嫩這頭有「紅」和「粉」兩色,另外一端只有單一的粉色,口感會比較材喔~

  • 里肌肉裝塑膠袋內,用手稍微給它整型整齊狀

  • 放冷凍庫冷凍約3~4個小時,如果太硬可以再靜置回溫片刻再切。

  • 小撇步~利用「切麵包刀」切冷凍肉,省時又省力,試試看!

    小撇步~利用「切麵包刀」切冷凍肉,省時又省力,試試看!

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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