可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲 追蹤 咖啡小圓餅 描述 好香的下午茶點。 #素食 #蔬食 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 ㄧ個 無鹽奶油 100g 麵粉 200g 無糖咖啡粉 40g 泡打粉 7.5g 沙拉油 10g 步驟 先將100g室溫奶油打ㄧ打,再加入白糖打到發,手打大約10分鐘,左攪右攪,不要ㄧ直同方向,以免出筋。 分次加入ㄧ顆打散全蛋。再加入40g咖啡粉,攪ㄧ攪,再加入200g過塞的麵粉與泡打粉,切拌法攪勻。因為麵糰有點乾,我加了10g的沙拉油,沒想到效果很好。^_^ 放室溫20分後(蓋保鮮膜),使用3.2公分的冰淇淋勺,勺入烤盤~預熱165度10分鐘的烤箱,烤23-25分,出爐放烤架待涼即可。^_^ 2,895 瀏覽 2015/10/15 發表