桂圓羊肉煲麵【全麵進補@全聯】

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寒冷的冬季一定要的食材絕對是『羊肉』，隨處可見羊肉爐，『羊肉』儼然成為冬季進補的標誌。
羊肉上火，蘿蔔祛火，如此組合溫補而不矯情，加入性平和、味甘甜、能改善過敏的桂圓，讓這道羊肉煲的滋味更鮮甜，最後搭配健康食材燕麥麵，徹底成就了一道『家常食補麵食』。

份量3人份烹調時間45分鐘

五木燕麥麵 3束(3人份)

羊肉 400g

白蘿蔔 5錢

桂圓肉 5錢

老薑 5片

水 800cc

鹽適量

1 食材大集合。桂圓乾或濕皆可。
2 羊肉切適當大小塊，洗淨後先汆燙備用。
3 . 白蘿蔔削皮切滾刀塊。全聯福利中心的白蘿蔔相當漂亮，既白且嫩，生吃也很甜
4 全聯福利中心蔬菜種類繁多，蔬菜整整齊齊的分類在架上，選購時也是種賞心悅目之事。
5 將除麵外所有食材放入鍋內，燉煮約30分鐘即可。
6 照包裝上指示煮燕麥麵，水滾放入麵條，煮約5分鐘後，悶約3分鐘，悶的時間也可視個人喜好軟硬口味做調整長短。燕麥是眾所皆知的保健食品，單純燕麥食材不易入口，製成麵條後口感加倍，更能吃進健康。
7 .再組合桂圓羊肉煲湯及燕麥麵，視個人口味添加鹽，隨意撒上些許蔥或芫荽，一道富含蛋白質、鐵及鋅的冬季溫補藥膳就完成了。