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Chun的手作坊
23 食譜 20 粉絲

原味戚風蛋糕

原味戚風蛋糕

描述

蛋糕體蓬鬆滑順,新手也能做出來

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋黃糊
蛋白霜

步驟

  • 烤箱溫度160℃預熱10分鐘
將蛋黃加糖打勻

    烤箱溫度160℃預熱10分鐘 將蛋黃加糖打勻

  • 打勻後依序加入油、鹽、牛奶繼續攪拌均勻

    打勻後依序加入油、鹽、牛奶繼續攪拌均勻

  • 加入過篩的低粉在攪拌均勻…即成蛋黃糊

    加入過篩的低粉在攪拌均勻…即成蛋黃糊

  • 將糖分3次倒入蛋白中打發成下圖狀

    將糖分3次倒入蛋白中打發成下圖狀

  • 即成蛋白霜

    即成蛋白霜

  • 將一半的蛋白霜倒入蛋黃糊中攪拌均勻後,在把攪拌完成的蛋黃糊倒入另一半蛋白霜中,攪拌均勻就可以入烤箱

    將一半的蛋白霜倒入蛋黃糊中攪拌均勻後,在把攪拌完成的蛋黃糊倒入另一半蛋白霜中,攪拌均勻就可以入烤箱

  • 烤箱溫度為160℃烤45分鐘即可出爐

    烤箱溫度為160℃烤45分鐘即可出爐

  • 出爐後撒上糖粉即可

    出爐後撒上糖粉即可

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Chun的手作坊 23 食譜 20 粉絲

沒有很厲害的食譜,但~新手都能完成的我~你也可以! 這是一個互相交流的園地~請多多指教

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