肉絲炒年糕

2015/12/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想念媽媽的味道時就會來上一盤

食材 (3 人份 15 分鐘

青蔥 一小把
白菜 1/3顆
寧波年糕 一包
好菇道 一包
洋蔥 半顆
少許
胡椒粉 少許
少許
香菇 3朵
  • 1 所以菜類全部切成絲
  • 2 蔥白下油鍋爆香後依序加入蝦米肉絲洋蔥好菇道蔥綠,然後煮到有香氣後加入一杯高湯(或水),加年糕後蓋蓋子轉中小火悶煮2分鐘,開蓋用筷子把黏一起的年糕分開再繼續悶煮(太乾可再加半杯水)
  • 3 年糕膨脹變軟即可調味起鍋
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