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涴涵媽咪
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玉米炒蛋

玉米炒蛋

描述

如果只有玉米跟蛋就太單調了,顏色也不美

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食材

步驟

  • 玉米洗淨後將玉米粒刮下來;紅蘿蔔切丁汆燙一下;青切成花狀;頭切碎;取一碗將雞蛋攪拌均勻

  • 取炒鍋倒入少許油,油熱後倒入雞蛋開始翻炒,再倒些許油爆香頭,隨後加入紅蘿蔔玉米粒翻炒一下倒一點水悶煮到玉米呈金黃色

  • 將鍋蓋掀起調味翻炒,關火後將花撒入再拌炒,起鍋盛盤即可

小撇步

⚠️ 玉米對半切後再將玉米粒刮下來比較可以固定住,不會讓玉米亂跑,也可以買市售的玉米罐頭來代替
⚠️ 青蔥在起鍋前拌炒可以讓顏色看起來更漂亮

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