玉米炒蛋
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如果只有玉米跟蛋就太單調了，顏色也不美
熱量
食材
玉米
2根
雞蛋
2顆
紅蘿蔔
半根
青蔥
3根
蒜頭
4顆
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1玉米洗淨後將玉米粒刮下來；紅蘿蔔切丁汆燙一下；青蔥切成蔥花狀；蒜頭切碎；取一碗將雞蛋攪拌均勻
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2取炒鍋倒入少許油，油熱後倒入雞蛋開始翻炒，再倒些許油爆香蒜頭，隨後加入紅蘿蔔、玉米粒翻炒一下倒一點水悶煮到玉米呈金黃色
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3將鍋蓋掀起調味翻炒，關火後將蔥花撒入再拌炒，起鍋盛盤即可
小撇步
⚠️ 玉米對半切後再將玉米粒刮下來比較可以固定住，不會讓玉米亂跑，也可以買市售的玉米罐頭來代替
⚠️ 青蔥在起鍋前拌炒可以讓顏色看起來更漂亮