玉米炒蛋

1 玉米洗淨後將玉米粒刮下來；紅蘿蔔切丁汆燙一下；青蔥切成蔥花狀；蒜頭切碎；取一碗將雞蛋攪拌均勻

2 取炒鍋倒入少許油，油熱後倒入雞蛋開始翻炒，再倒些許油爆香蒜頭，隨後加入紅蘿蔔、玉米粒翻炒一下倒一點水悶煮到玉米呈金黃色

3 將鍋蓋掀起調味翻炒，關火後將蔥花撒入再拌炒，起鍋盛盤即可