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歐狗&海邊太太
歐狗&海邊太太
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「假日料理」鮮味十足西班牙海鮮燉飯

「假日料理」鮮味十足西班牙海鮮燉飯

描述

台灣的海鮮便宜又好吃
做成西班牙燉飯
鮮味十足
很適合聚會或是約會的菜單喔

79 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料洗淨

    將所有材料洗淨

  • 用少許橄欖油炒香箘菇與絞肉, 放入米與白酒繼續翻炒 放入下述的蝦醬 繼續拌炒 加入義大利香料,少許鹽巴,

    用少許橄欖油炒香箘菇與絞肉, 放入米與白酒繼續翻炒 放入下述的蝦醬 繼續拌炒 加入義大利香料,少許鹽巴,

  • 用油爆香蒜頭及蝦頭 再加入一杯水 煮15分鐘

    用油爆香蒜頭及蝦頭 再加入一杯水 煮15分鐘

  • 悶煮約20分鐘(悶煮過程偶爾攪拌 免得沾鍋) 最後放上所有海鮮 再悶約10分鐘 為後放上檸檬擺盤 擠上檸檬汁即可上桌

    悶煮約20分鐘(悶煮過程偶爾攪拌 免得沾鍋) 最後放上所有海鮮 再悶約10分鐘 為後放上檸檬擺盤 擠上檸檬汁即可上桌

小撇步

好吃的海鮮燉飯
除了選用義大利米的飽滿彈性增加口感外
用蝦頭熬成的醬
是增加鮮味的tip喔！
Holiday Kitckens假日廚房
https://www.facebook.com/wannieholidaykitckens

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歐狗&海邊太太 23 食譜 96 粉絲

我們若不是在家料理 就是前往海邊的路上 看更多食譜在這裡 https://www.youtube.com/channel/UCSSy_G5DdNLtfBxKY5W5ZBQ

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