海苔薄餅

1 室溫軟化的無鹽奶油與糖粉用打蛋器攪拌均勻，分3~4次加入蛋白拌勻

2 加入過篩的中筋麵粉，一樣用打蛋器輕柔拌勻

3 加入香草精和鮮奶油拌勻成最終麵糊

4 烤箱180度預熱。 倒入擠花袋，使用0.5cm的圓孔擠花嘴，將麵糊擠在烤盤上約直徑2cm大小的半圓球狀，上頭撒些海苔粉。注意要留間隔，烤後會向四周散開

5 送入烤箱上下火180度開旋風(若烤箱有此功能)烤12分鐘即可。出爐後待涼就會酥脆囉！