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簡單生活
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蝦仁滑蛋

蝦仁滑蛋

描述

蝦仁Q,蛋滑嫩。
快速上桌料理(if省略蝦仁開背洗淨...)

130 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蝦仁開背洗淨,少許鹽及白胡椒抓醃;打蛋加入鹽及白胡椒調味,蛋液加入一點油。

  • 起油鍋炒蝦仁,加點米酒去腥,炒至八分熟(開背處還留有點透亮感),起鍋備用。

  • 起油鍋,大火油溫夠熱,下蛋液,成形有點滑嫩時下蝦仁,稍微拌炒,盡快起鍋,完成。

    起油鍋,大火油溫夠熱,下蛋液,成形有點滑嫩時下蝦仁,稍微拌炒,盡快起鍋,完成。

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簡單生活 105 食譜 258 粉絲

在家有老媽老哥,嫁了人向來是老公動手,與料理沾不上邊的我,當媽之後,自然而然就進了廚房... 追求簡單方便又下飯的餐點,當老公小孩掃空碗盤,揮汗如雨的廚娘也甘之如飴~

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