蝦仁滑蛋 列印 傳送 分享 傳送 123 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 蝦仁Q，蛋滑嫩。 快速上桌料理(if省略蝦仁開背洗淨...) 份量3人份 烹調時間15分鐘 看熱量 食材 蝦仁 20隻 蛋 3顆 調味 鹽 1小匙 白胡椒 少許 米酒 少許 1 蝦仁開背洗淨，少許鹽及白胡椒抓醃；打蛋加入鹽及白胡椒調味，蛋液加入一點油。 2 起油鍋炒蝦仁，加點米酒去腥，炒至八分熟(開背處還留有點透亮感)，起鍋備用。 3 起油鍋，大火油溫夠熱，下蛋液，成形有點滑嫩時下蝦仁，稍微拌炒，盡快起鍋，完成。 贊助 2015/10/14 發表 2,710 瀏覽
3 起油鍋，大火油溫夠熱，下蛋液，成形有點滑嫩時下蝦仁，稍微拌炒，盡快起鍋，完成。
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