柚香里肌

1 梅花肉切條狀，備好料。

2 將梅花肉用醃料，醃漬10分鐘，醃漬好灑地瓜粉，搓均勻後靜止5分鐘。

3 用半煎炸方式將肉煎熟，備用。

4 另起油鍋，用小火將柚子醬、糖放入攪拌一下，關火，加少許白開水再攪拌丟入里肌肉，將醬汁裹均勻在每一塊肉上。完成。