柚香里肌

2015/10/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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微酸微甜~戀愛滋味*^O^*

食材 (4 人份 10 分鐘

梅花肉 適量
韓國柚子醬(泡茶用) 2匙
少許
白開水 少許
地瓜粉 少許
醃料
醬油 少許
胡椒粉 少許
米酒 少許
香油 少許
  • 1 梅花肉切條狀,備好料。
  • 2 將梅花肉用醃料,醃漬10分鐘,醃漬好灑地瓜粉,搓均勻後靜止5分鐘。
  • 3 用半煎炸方式將肉煎熟,備用。
  • 4 另起油鍋,用小火將柚子醬、糖放入攪拌一下,關火,加少許白開水再攪拌丟入里肌肉,將醬汁裹均勻在每一塊肉上。完成。
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小撇步

炸肉前,沾好的地瓜粉一定要反潮,不然炸時會掉粉喔!

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