柚香里肌
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1梅花肉切條狀，備好料。 -
2將梅花肉用醃料，醃漬10分鐘，醃漬好灑地瓜粉，搓均勻後靜止5分鐘。
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3用半煎炸方式將肉煎熟，備用。
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4另起油鍋，用小火將柚子醬、糖放入攪拌一下，關火，加少許白開水再攪拌丟入里肌肉，將醬汁裹均勻在每一塊肉上。完成。
小撇步
炸肉前，沾好的地瓜粉一定要反潮，不然炸時會掉粉喔！
炸肉前，沾好的地瓜粉一定要反潮，不然炸時會掉粉喔！
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