【擇食】第一週:炙首烏補氣雞湯
收藏 525
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
冬天要來了，這時候每天早餐來一碗熱熱的雞湯為一天開啟元氣模式!!
這篇食譜，也超適合一個人的，一次把一個禮拜的分煮起來，每天只要多空出5分鐘，就可以給自己滿滿的朝氣啦!!!
把每個月分成四週，每一週針對我們身體不同的部分來做身體保養。
第一週:炙首烏補氣雞湯
功效: 補肝腎氣。
時間
60
分鐘
食材
雞骨架
1個
雞腳
6支
老薑
2大塊
水
約9碗
藥材
炙首烏
3大片
黃精
3片
蔘鬚
1/3把
枸杞子
1把
調味
鹽
適量
-
1老薑去皮拍扁備用。 -
2雞骨架、雞腳汆燙，讓雜質及普林跑出來
-
3將雞骨架、雞腳撈出清水再過一遍
-
4另取一大鍋加入水與薑塊。待水滾
-
5水滾後，加入雞骨架、雞腳、藥材。中小火煮一小時
-
6將所有藥材與雞骨架、雞腳撈出後大功告成!!
![水滾後，加入雞骨架、雞腳、[藥材]。中小火煮一小時](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/581429/large_121def5f8ade158f.jpg)
小撇步
1. 藥材其實沒有自己想得貴耶，100元一包可以喝一個禮拜!!!
2. 雞腳是為了補充膠原蛋白，所以愛美的朋友可以多加一點點
3. 藥材放入前先用水沖洗過，感覺會比較乾淨
4. 如果是一個人喝的話，可以把其他的分裝放在冷凍庫裡，等要喝的時候再拿出來復熱。