豉油蒸豬扒

唐安麒超猛瘦身食譜
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描述

煎豬扒是不少主婦愛煮的菜式,但煎炸熱氣無益,今次教大家煮豉油蒸豬扒,將豬扒變得好味又健康。除以豉油作主要調味,還加入白芝麻、薑和蒜頭,白芝麻補血明目,同時有抗衰老和防癌的功效;薑則有助消化和排毒;至於蒜頭含豐富維他命B及C,能殺菌及抗氧化,提升免疫力。

食材

步驟

  • 輕切豬扒表面,薑、蒜頭切成茸,備用。

    輕切豬扒表面,頭切成茸,備用。

  • 豬扒以茸、茸、白芝麻及調味醃15分鐘。

  • 將豬扒放入碟中,隔水蒸15分鐘,即成。

    將豬扒放入碟中,隔水蒸15分鐘,即成。

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唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk

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