豉油蒸豬扒

煎豬扒是不少主婦愛煮的菜式，但煎炸熱氣無益，今次教大家煮豉油蒸豬扒，將豬扒變得好味又健康。除以豉油作主要調味，還加入白芝麻、薑和蒜頭，白芝麻補血明目，同時有抗衰老和防癌的功效；薑則有助消化和排毒；至於蒜頭含豐富維他命B及C，能殺菌及抗氧化，提升免疫力。