培根蘆筍佐胡麻醬

2015/10/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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培根蘆筍不加任何其他調味料,只加上一點胡麻醬簡單好吃對味又清爽。

食材 (4 人份 10 分鐘

泰國蘆筍 1盒約100隻
培根 7條
白胡麻醬 酌量
白芝麻 酌量
  • 1 川燙蘆筍至熟透
  • 2 用不沾鍋煎培根"不放"任何一滴油及調味,煎的時候可使用筷子翻面,盡量保持長條狀不要破損
  • 3 培根過長可裁成一半,一個捲用約8隻蘆筍(多寡可自己斟酌)只要捲的起來即可,捲起來之前在蘆筍上淋上少許胡麻醬再捲起,全部捲好後灑上白芝麻,簡單好看又好吃。
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小撇步

培根本就有鹹味,不要再加鹽調味才不會過鹹,培根煎好夾起時盡量去油,吃起來比較清爽,如果想要更清爽的口感 可灑上些許檸檬皮磨沫。

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