【味道福爾摩莎】麻油蛋麵線

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【味道福爾摩莎】麻油蛋麵線

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天氣漸漸冷了，突然想吃又不麻煩的麻油料理，簡單好做又能暖身，加上我媽媽從小都會放的桔餅，甜甜的更加分

烹調時間15分鐘

食材

蛋適量

麵線適量

高麗菜適量

薑適量

蒜適量

枸杞、紅棗適量

麻油適量

桔餅適量

鹽適量

米酒適量

1 麻油熱鍋，將薑片煸香後加入蛋，煎成荷包蛋，將荷包蛋取出，原鍋加入適量的水和米酒至滾
2 水滾後加入桔餅、紅棗、菜、麵線至熟，加入枸杞、荷包蛋、適量的鹽提味，起鍋加入少許的麻油和米酒
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小撇步

要注意使用的麵線有沒有鹹，如果有要取另鍋滾水煮在放進來
蒜泥依各人喜好，可在起鍋前加ㄧ點

2015/10/07 發表

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討論共 5 則

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看似懂日文其實是對日文一竅不通！'簡の手作料理"根本就不是日文!日文應該是"簡単の手作料理"!!

2 年前

作者回應

不好意思簡是取我姓氏，我只是單純的取用の，也很多人是這樣的，覺得你用語很不客氣，謝謝

2 年前

我想念麻油蛋湯（不加柿餅）

2 年前

作者回應

哈哈加桔餅味道也不錯唷

2 年前

Waihingpeggy Li

什麼是桔餅，有相看？

2 年前

作者回應

已放上！

2 年前

蒜頭何時放？

2 年前

作者回應

依各人喜好喔！我是很喜歡蒜，會跟著爆香或起鍋放點蒜泥

2 年前

可以加點馬祖老酒唷！更好吃

2 年前

作者回應

好唷，謝謝你的建議：）

2 年前