【味道福爾摩莎】麻油蛋麵線

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天氣漸漸冷了,突然想吃又不麻煩的麻油料理,簡單好做又能暖身,加上我媽媽從小都會放的桔餅,甜甜的更加分

烹調時間15分鐘

食材

適量
麵線 適量
高麗菜 適量
適量
適量
枸杞、紅棗 適量
麻油 適量
桔餅 適量
適量
米酒 適量
  • 1 麻油熱鍋,將薑片煸香後加入蛋,煎成荷包蛋,將荷包蛋取出,原鍋加入適量的水和米酒至滾
  • 2 水滾後加入桔餅、紅棗、菜、麵線至熟,加入枸杞、荷包蛋、適量的鹽提味,起鍋加入少許的麻油和米酒
  • 3
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小撇步

要注意使用的麵線有沒有鹹,如果有要取另鍋滾水煮在放進來
蒜泥依各人喜好,可在起鍋前加ㄧ點

2015/10/07 發表 8.5 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 5 則

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看似懂日文其實是對日文一竅不通!'簡の手作料理"根本就不是日文!日文應該是"簡単の手作料理"!!

2 年前
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作者回應

不好意思 簡是取我姓氏,我只是單純的取用の,也很多人是這樣的,覺得你用語很不客氣,謝謝

2 年前
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我想念麻油蛋湯(不加柿餅)

2 年前
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作者回應

哈哈加桔餅味道也不錯唷

2 年前
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什麼是桔餅,有相看?

2 年前
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作者回應

已放上!

2 年前
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蒜頭何時放?

2 年前
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作者回應

依各人喜好喔!我是很喜歡蒜,會跟著爆香或起鍋放點蒜泥

2 年前
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可以加點馬祖老酒唷!更好吃

2 年前
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作者回應

好唷,謝謝你的建議:)

2 年前