【味道福爾摩莎】麻油蛋麵線

Name: 【味道福爾摩莎】麻油蛋麵線 by 簡の手作料理
Total time: 15 min
Ingredients: 蛋 適量; 麵線 適量; 高麗菜 適量; 薑 適量; 蒜 適量; 枸杞、紅棗 適量; 麻油 適量; 桔餅 適量; 鹽 適量; 米酒 適量

簡の手作料理

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跟著做

天氣漸漸冷了，突然想吃又不麻煩的麻油料理，簡單好做又能暖身，加上我媽媽從小都會放的桔餅，甜甜的更加分

時間

15 分鐘

食材

適量

適量

適量

適量

適量

適量

適量

適量

適量

適量

1
麻油熱鍋，將薑片煸香後加入蛋，煎成荷包蛋，將荷包蛋取出，原鍋加入適量的水和米酒至滾
2
水滾後加入桔餅、紅棗、菜、麵線至熟，加入枸杞、荷包蛋、適量的鹽提味，起鍋加入少許的麻油和米酒
3

小撇步

要注意使用的麵線有沒有鹹，如果有要取另鍋滾水煮在放進來
蒜泥依各人喜好，可在起鍋前加ㄧ點

2015/10/07 發表 8.6 萬瀏覽

簡の手作料理

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Andy

看似懂日文其實是對日文一竅不通！'簡の手作料理"根本就不是日文!日文應該是"簡単の手作料理"!!

4 years ago

作者回應

不好意思簡是取我姓氏，我只是單純的取用の，也很多人是這樣的，覺得你用語很不客氣，謝謝

4 years ago

我想念麻油蛋湯（不加柿餅）

4 years ago

作者回應

哈哈加桔餅味道也不錯唷

4 years ago

Waihingpeggy Li

什麼是桔餅，有相看？

4 years ago

作者回應

已放上！

4 years ago

Ada Lin

蒜頭何時放？

4 years ago

作者回應

依各人喜好喔！我是很喜歡蒜，會跟著爆香或起鍋放點蒜泥

4 years ago

Ting-yu Chang

可以加點馬祖老酒唷！更好吃

4 years ago

作者回應

好唷，謝謝你的建議：）

4 years ago

【味道福爾摩莎】麻油蛋麵線天氣漸漸冷了，突然想吃又不麻煩的麻油料理，簡單好做又能暖身，加上我媽媽從小都會放的桔餅，甜甜的更加分

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